Le Menu du Terroir
A choice of two courses £35.00
Entrées
Entrée du jour selon le marché
Starter of the moment
Ou/or
Salade tiède de foies de volaille et poivron vert
Salad of warm chicken livers with smoky paprika and crispy bacon
Ou/or
Panna cotta au fromage de chèvre, betteraves rôties et noix
Goat’s cheese with roasted beetroot, walnuts and a raspberry vinaigrette
Ou/or
Rognons d’agneau, sauce diable
Pan fried lamb’s kidneys in a devilled sauce
Main Courses
Filet de Plie, champignons de Paris, sauce au vin blanc
Fillet of plaice with a mushroom ragoût and a creamy white wine sauce
Ou/or
Poulet cordon bleu à la maison
Chicken breast wrapped in Bayonne ham, with asparagus and emmental
Ou/or
Aubergine et tomate au four
Baked aubergine layered with tomato and buffalo mozzarella
Ou/or
Plat de saison
Seasonal main course