Le Menu du Terroir
A choice of two courses £25.50
Entrées
Entrée du jour selon le marché
Starter of the moment
Ou/or
Soufflé au fromage, sauce Provençal
Twice baked cheddar and chive souffle with a tomato sauce
Ou/or
Tartlette de Montbeliard
Tart of Montbeliard sausage and onion chutney
Ou/or
Rognons d’agneau, sauce diable
Pan fried lamb’s kidneys in a devilled sauce
Main Courses
Poisson du jour
Fresh grilled fillet of seabass
Ou/or
Cuissede confit de canard aux mangues
Tender leg of duck confit with a mango sauce
Ou/or
Haricots de Tarbes et champignon au four
Casserole of Tarbais beans, button mushrooms and leeks
Plat de saison
Seasonal main course