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Entrèes

 Foie gras de canard aux cerises
    Foie gras pan fried with cherries

and toasted brioche 

£19

Escargots au beurre d’ail et les croûtons
  Petit gris snails in a garlic and parsley butter
 £16

               Gratin de coquilles St. Jacques au piment d’Espelette         

Scallops baked with hollandaise,

piment and parsley cream

£18
   

Main Course

Basse de Pierre, petits pois et citron

Fillet of stone bass with pea puree and

a lemon vinaigrette

£33

Le Cassoulet aux haricots et de confit de canard

     Cassoulet from Les Landes with haricots beans

and duck confit

£35

Entrecote de boeuf, sauce Bordelaise

  Beef sirloin with a rich red wine and

bone marrow sauce

£36